Papajos

Papajos

Papajos yra atogrąžų vaisiai, pailgos formos, plonos geltonai žalios iki oranžinės spalvos žievelės ir minkštos oranžinės spalvos. Viduryje yra juodos, apvalios sėklos, kurios nevalgomos. Skonis saldus, švelnus ir šiek tiek muskusinis, dažnai lyginamas su melionu ir abrikosu. Papajos dažniausiai valgomos šviežios, bet naudojamos ir kokteiliams, vaisių salotoms, desertams ir kartais pikantiškiems patiekalams. Jie populiarūs dėl savo minkštos tekstūros, gaivaus skonio ir didelio vitamino C bei virškinimą palaikančių fermentų kiekio.