Jokių produktų nerasta
Skonis švelnus, šiek tiek riešutinis ir neutralus, todėl puikiai sugeria padažų ir daržovių skonius. Kuskusas plačiai naudojamas Šiaurės Afrikos ir Viduržemio jūros regiono virtuvėje, dažnai kaip patiekalų su mėsa, daržovėmis ar troškinių pagrindas. Jis populiarus dėl greito paruošimo ir universalumo.
Kuskuse gausu angliavandenių, taip pat yra baltymų, skaidulų ir B grupės vitaminų. Yra įvairių variantų, įskaitant smulkų ir stambų kuskusą, ir pilno skonio kviečių variantus, kurių skonis ir daugiau maistinių skaidulų. Tradiciškai kuskusas garinamas kuskusiere, tačiau greitam paruošimui pakanka karšto vandens su trumpu mirkymo laiku. Kuskusas puikiai dera su skrudintomis daržovėmis, avinžirniais, ėriena ir aštriais padažais iš harissa arba ras el hanout.
