Gilios gruzdintuvės

Keptuvės yra virtuvės prietaisai arba keptuvės, naudojamos maistui kepti karštame aliejuje. Jie užtikrina, kad tokie patiekalai kaip bulvytės, užkandžiai ir mėsa išorėje būtų traškūs, o viduje išliks virti.

Jie veikia kaitindami alyvą iki aukštos temperatūros, paprastai nuo 160°C iki 190°C. Maistas panardinamas į karštą aliejų arba kepamas krepšelyje, kad iškeptų tolygiai.

Keptuvės naudojamos buityje ir profesionaliose virtuvėse keptiems patiekalams ruošti.