Džiovintos pupelės

Džiovintos pupelės

Džiovintos pupelės yra ankštinės daržovės, kurios buvo visiškai dehidratuotos, kad jos ilgai išsilaikytų. Prieš naudojimą jas dažniausiai reikia pamirkyti vandenyje, o po to virti, kol suminkštės. Pavyzdžiai yra rudosios pupelės, pupelės, baltosios pupelės ir juodosios pupelės. Jie plačiai naudojami sriuboms, troškiniams ir vegetariškiems patiekalams gaminti. Džiovintos pupelės yra populiarios dėl ilgo saugojimo laikotarpio, žemos kainos ir didelės maistinės vertės, tokios kaip baltymai ir skaidulos.