Citrinos

Citrinos

Citrinos yra rūgštūs, geltoni citrusiniai vaisiai, turintys gaivų, aštrų skonį. Jie turi storą žievelę su sultinga minkštimu po apačia, kurioje gausu vitamino C. Citrinos plačiai naudojamos sultims gaminti, patiekalų prieskoniams, desertams, marinatams ir gėrimams, tokiems kaip limonadas ir arbata, gaminti. Žievelė (citrinos žievelė) taip pat dažnai naudojama norint suteikti patiekalams papildomo aromato. Jie yra populiarūs dėl savo šviežio ir universalaus naudojimo.