Jokių produktų nerasta
Skonis švelnus, šiek tiek riešutinis ir šiek tiek žemiškas. Artišokai dažniausiai valgomi virti arba virti garuose, po vieną nulupami lapai, kad būtų galima valgyti jų minkštą minkštimą. Artišoko širdis yra populiariausia dalis ir dažnai naudojama salotoms, makaronams ir antipasti. Jie yra populiarūs Viduržemio jūros regiono virtuvėje dėl savo unikalaus skonio ir tekstūros.
