Tamarindok

A tamarind íze intenzív és összetett: egyszerre savanykás, édes és enyhén kesernyés, gazdag, gyümölcsös mélységgel, amelyet nehéz összehasonlítani más gyümölcsökkel. Ez teszi a tamarindot számtalan étel nélkülözhetetlen fűszerévé világszerte. A Tamarind néven kapható friss hüvely, koncentrált paszta, blokkok és gyümölcslé.

Tamarind gazdag B1-vitamin (tiamin), magnézium, kálium, vas és antioxidánsok. A hagyományos orvoslásban a tamarindot évszázadok óta használják hűsítő és emésztést elősegítő tulajdonságai miatt.

A tamarind nélkülözhetetlen a konyhában Indiai curryk és chutneyk, Thai pad thai, Mexikói szószok, Worcestershire szósz és még számtalan étel. Frissítő italok és limonádék alapjaként is finom. Fedezze fel tamarind választékunkat, és adjon mélységet és karaktert ételeinek.