A pálinka borból vagy erjesztett gyümölcsből desztillált erős alkoholos ital. Az ital meleg, lágy és gyakran enyhén édes ízű, fás, vanília és szárított gyümölcsök jegyeivel, különösen tölgyfahordóban érlelve. A pálinkát általában tisztán isszák emésztőszerként, de koktélokhoz vagy forró italokhoz is használható. Ez egy klasszikus ital, amelyet gyakran a luxussal és az étkezések utáni pihenéssel társítanak.