Hummusz

Hummusz

A hummus krémes, kenhető mártogatós pürésített csicseriborsóból, tahiniből (szezámpaszta), citromléből, fokhagymából és olívaolajból. Lágy, diós ízű, gyakran használják mártogatósként, szendvicskrémként vagy köretként. A hummus népszerű étel a közel-keleti konyhában, és világszerte fogyasztják kenyérrel, pitával, zöldségekkel vagy mezze részeként. Tápláló és növényi összetevői miatt kedvelik.