Egész tojás

Íze enyhe, krémes és enyhén zamatos, a tojássárgája miatt gazdag textúrájú. Melegítéskor megszilárdulnak, és az elkészítési módtól függően (főzve, sütve, rántva) telt, puha szerkezetet kapnak.

Az egész tojást reggeli ételekhez, sütőipari termékekhez, szószokhoz és sűrítőanyagként használják számos receptben. Népszerűek, mert táplálóak, magas fehérje- és zsírtartalmúak, és nagyon sokoldalúak a konyhában.