Nincsenek termékek
Íze enyhe, enyhén diós, földes. Az árpát levesek, pörköltek, zabkása, kenyér, valamint sör és whisky készítéséhez használják. Töltő jellege, rostgazdagsága és sokoldalúsága miatt népszerű sós és italos alkalmazásoknál egyaránt.
Az árpa az egyik legrégebben termesztett gabona a világon, és különösen gazdag élelmi rostokban, különösen béta-glükánokban, amelyek hozzájárulnak az egészséges koleszterinszinthez. Ezenkívül az árpa fehérjéket, B-vitaminokat és ásványi anyagokat, például szelént és magnéziumot tartalmaz. Számos fajta létezik, köztük a gyöngyszemű árpa, amelynek külső rétegét eltávolították a gyorsabb főzés érdekében, és a teljes kiőrlésű árpa teljes tápanyagtartalmával. A főtt árpa szilárd, szemcsés textúrájú, amely zamatos vastagságot kölcsönöz a leveseknek és pörkölteknek.
