Az abszint egy kifejezetten fűszeres ízű erős alkoholos ital, amelyet hagyományosan ürömből, ánizsból és édesköményből készítenek. Az ital intenzív aromájáról, zöld színéről és egyedi karakteréről ismert. Az abszintot gyakran tisztán, vízzel hígítva vagy klasszikus koktélok összetevőjeként isszák. Ideális az erős és különleges szellemek szerelmeseinek.