Set za fermentacijo Rotpot - gorčična zelišča

Številka artikla: 7436947614674 Oglejte si vse od RotPot > Oglejte si več: DIY Foods > RotPot - Komplet za fermentacijo - Gorčična zelišča Popoln komplet za samostojno pripravo gorčice. Ta RotPot je opremljen z mešanico ostrih začimb. Gorčica je najstarejša in najbolj znana začimba na svetu, ki se uporablja v skoraj vseh kulturah. A tako očitno, kot ga najdemo v skoraj vsakem hladilniku, je tudi skrivnostno. Kajti kako je mogoče, da je ta nora sestrična iz družine kapusnic (ja, gorčična rastlina je sorodna vaši cvetači) s svojimi precej intenzivnimi lastnostmi in izrazitim okusom postala tako neizmerno priljubljena? In kako je mogoče, da le s tremi glavnimi sestavinami (vodo, kisom in gorčičnimi semeni) obstaja toliko različnih vrst? Naučite se razumeti kemične procese, ki naredijo gorčico gorčico.   RotPot je popoln komplet naredi sam, s katerim lahko s fermentacijo doma naredite najbolj okusno in aromatično gorčico. Trdno ... kaj? Fermentiraj! Stara tehnika priprave, pri kateri kvasovke in bakterije pretvorijo naravno prisotne sladkorje v blage kisline. Lonček lahko uporabljate znova in znova. Ločeno dostopni dodatki vam omogočajo eksperimentiranje z različnimi recepti in sestavinami. Poskusite sami! Vse, kar potrebujete, je v škatli.    Gorčična mešanica 'Sharp Herbs' Sestavine: morska sol, gorčično seme, mleta kurkuma, mleta semena komarčka. Alergeni: GORČICA Specifikacije izdelka Set za fermentacijo - Gorčična zelišča - Gorčična zelišča Opis izdelka Fermentacijski set - Gorčična zelišča Številka artikla 7436947614674 Različica Gorčična zelišča Vrsta izdelka Fermentacijski kompleti Država izvora Nizozemska Kaj je v škatli?  1x gorčična mešanica 1x steklen kozarec (pribl. 1 liter) z gorčičnimi semeni 2x pokrovi 1x vodna zapora 1x ferment Kaj je vodna zapora? Vodno tesnilo zagotavlja, da lahko plin, ki ga bakterije in kvasovke proizvajajo med fermentacijo, varno uhaja. Prav tako preprečuje, da bi zunanji kisik dosegel gorčico, zaradi česar bi se lahko pokvarila. Zakaj fermentirati? V preteklosti je bila ta tehnika priljubljena predvsem med ljudmi, ki niso imeli hladilnika, saj nižja kislost zagotavlja dlje časa shranjevanja izdelkov. Fermentirani zelenjavni izdelki niso le zelo okusni, ampak tudi zdravi. Polni so bakterij, ki so dobre za vaše črevesje. Okoljske informacije o kompletu za fermentacijo – gorčična zelišča Fermentacija je pretvorba organskega materiala s pomočjo bakterij, kvasovk in gliv. Veliko znanih živil nastane s fermentacijo. Vzemite na primer kavo, kakav, suho klobaso, olive, sir, jogurt, kislo zelje. Z RotPotom lahko jed začinite do pravega okusa, da boste v njej optimalno uživali. Okusne, zdrave in brez odpadkov hrane Domače fermentacije niso le zelo okusne, ampak so tudi polne prijaznih mlečnokislinskih bakterij, ki lahko prispevajo k zdravi črevesni flori. Poleg tega je fermentacija koristen način za podaljšanje roka uporabnosti ostankov zelenjave in mlečnih izdelkov ter tako prepreči nastanek odpadkov. Zgodba za RotPot RotPot je stvaritev Sanne Zwart, strokovnjaka za fermentacijo, ki stoji za delavnicami Keukenboeren. Pred leti je Sanne postala navdušena nad ogromnimi možnostmi in koristmi fermentacije, njena misija pa je, da vse pritegne k fermentaciji.  RotPot sestavljajo in pakirajo zaposleni, ki so oddaljeni od trga dela. V ta namen sodelujemo z bližnjo pokrito delavnico s posebnim HACCP oddelkom za živila. Kjer je mogoče, so zelišča in začimbe nizozemskega izvora in trajnostno pridelane. Materiali so skrbno izbrani glede na izvor, s čim manjšim vplivom na okolje in primerni za dolgotrajno uporabo.