Limetky sú malé zelené citrusové plody so sviežou, kyslou a aromatickou chuťou. Majú tenkú šupku a šťavnatú dužinu, ktorá je bohatá na vitamín C. Limetky sa široko používajú pri varení na prípravu šťavy, marinád, dresingov, dezertov a nápojov, ako sú koktaily a limonády. Dodávajú jedlám sviežu a jemne korenistú chuť a sú dôležitou ingredienciou mnohých medzinárodných kuchýň, najmä mexickej a ázijskej.
