Pimentas
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Pimentas são vegetais ocos e brilhantes que podem ser vermelhos, amarelos, verdes ou laranja. Têm textura crocante e sabor suave a doce, dependendo da maturação (os pimentões verdes são um pouco mais amargos, os vermelhos são os mais doces).
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Os pimentões são consumidos crus em saladas, mas também grelhados, recheados, salteados ou usados em ensopados e molhos. São populares pelo seu sabor fresco, aparência colorida e versatilidade na cozinha.
