Homus

Homus

Hummus é um molho cremoso para barrar feito de purê de grão de bico, tahine (pasta de gergelim), suco de limão, alho e azeite. Tem um sabor suave de nozes e costuma ser usado como molho, pasta para sanduíches ou acompanhamento. Hummus é um prato popular na culinária do Oriente Médio e é consumido em todo o mundo com pão, pão sírio, vegetais ou como parte de um mezze. É apreciado por seus ingredientes nutritivos e à base de ervas.