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Woks são panelas fundas e redondas usadas para fritar rapidamente alimentos em alta temperatura.
Funcionam devido ao seu formato largo e curvo, que permite que o calor se espalhe rapidamente e que os ingredientes se movam constantemente durante o cozimento.
São utilizados em cozinhas domésticas e profissionais para preparar refogados, macarrão, vegetais e pratos de carne.
