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As assadeiras são assadeiras resistentes ao calor, utilizadas para assar ou cozinhar alimentos no forno.
Eles funcionam distribuindo o calor uniformemente ao redor dos alimentos, permitindo que os pratos cozinhem lenta e uniformemente em seus próprios sucos ou com adição de líquidos.
São utilizados em cozinhas domésticas e profissionais para preparar carnes, vegetais e caçarolas.
