Chard

Chard gëtt souwuel réi (jonk Blieder) a gekacht benotzt. Et gëtt dacks gedämpft, frittéiert oder an Zoppen, Quichen a Stew benotzt. Et ass populär fir seng Villsäitegkeet an nahrhafte, robust Blieder.

D'Geméis ass reich an Vitamine K, A a C, an enthält och gutt Quantitéiten u Magnesium, Eisen a Kalzium. Déi faarweg Stämme sinn net nëmmen dekorativ, mee och en Zeeche vun de verschiddene Varietéiten, wéi zum Beispill de bekannte Reebouchard. Frësch Chard huet knusprech Blieder ouni ze verwässert a fest, saftlech Stämm.