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Praxis
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Il sapore è delicato, leggermente dolce e terroso, paragonabile alla patata ma spesso più solido e asciutto nella struttura. Gli ignami vengono solitamente bolliti, fritti, frullati o utilizzati in stufati e zuppe. Sono un alimento base importante in molti paesi tropicali a causa della loro natura nutriente e saziante.
