Íze enyhe, enyhén sós, kenyeres, ropogós állagú. Néha szezámmaggal, sajttal vagy gyógynövényekkel gazdagítják az extra íz érdekében.
A kenyérrudat gyakran levessel vagy könnyű harapnivalóként fogyasztják. Népszerűek, mert egyszerűek, ropogósak és jól kombinálhatók meleg ételekkel.
