Sauce Worcester
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La sauce Worcester est un assaisonnement liquide foncé composé d'un mélange fermenté d'ingrédients tels que du vinaigre, du tamarin, des anchois, de la mélasse, de l'oignon, de l'ail et des épices.
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Abus
Abus casque skurb kid poisson rouge orange m 50-55cm
€41,99Incl. TVAStock très faible (10 unités) -
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Balance de cuisine Soehnle roma - numérique - précision 1 gramme - jusqu'à 5 kg - argent
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Leifheit 57029 essuie-sol picobello micro duo avec manche télescopique 33 cm
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Leifheit
Leifheit 41405 pelle à poussière et pelle fermée avec manche long
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Le goût est complexe : savoureux, aigre, légèrement sucré et riche en umami avec une nuance épicée. La sauce Worcester est utilisée dans les marinades, les soupes, les sauces, les ragoûts et parfois dans des cocktails comme le Bloody Mary.
Il est populaire car il ajoute rapidement de la profondeur, de l'intensité et un riche équilibre de saveurs aux plats avec seulement une petite quantité.