Sauce saté

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Sauce saté

La sauce Satay est une sauce crémeuse et savoureuse originaire de la cuisine indonésienne et est souvent composée de cacahuètes ou de beurre de cacahuète, mélangés avec du lait de coco ou de l'eau, des herbes, des épices et parfois de la sauce soja ou du sambal.

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Le goût est de noisette, légèrement sucré, salé et parfois un peu épicé. La sauce satay est souvent servie avec du satay (viande grillée sur bâtonnets), mais aussi avec des plats de riz, des frites et des snacks.

Il est populaire pour sa saveur riche et pleine et la combinaison d’onctuosité avec une nuance légèrement épicée et sucrée.

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