Pitahayas

Le goût est doux et légèrement sucré, comparable à une combinaison de kiwi et de poire. Les pitahayas sont riches en vitamine C, fibre, fer à repasser et antioxydants. Ils contiennent également des fibres prébiotiques qui favorisent la santé intestinale.

Les pitahayas sont délicieuses consommées fraîches smoothies, salades de fruits, yaourt ou comme élément décoratif dans les desserts. Leur couleur éclatante les rend également populaires comme colorant naturel dans les boissons et les plats.

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