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Le maïs est consommé de nombreuses façons : bouilli ou grillé sous forme d'épis, ou transformé en produits tels que la semoule de maïs, les tortillas, le pop-corn et les soupes. C'est un aliment de base important dans le monde entier et populaire pour son goût sucré, son caractère rassasiant et sa polyvalence en cuisine.
