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Longanes

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Longanes

Les longanes sont de petits fruits tropicaux ronds avec une peau fine et brune facile à peler. L’intérieur est une chair transparente et juteuse avec une graine noire brillante au milieu. Le goût est doux, légèrement floral et semblable au litchi, mais légèrement plus subtil. Les longanes sont généralement consommés frais, mais également utilisés dans les desserts, les thés, les soupes et les collations séchées. Ils sont populaires dans les cuisines asiatiques pour leur texture douce et leur douceur aromatique.

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