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Ils fonctionnent généralement en analysant de petits échantillons de sang, de peau ou de salive pour détecter des réactions à des allergènes tels que le pollen, les aliments ou les acariens.
Ils sont utilisés à la maison ou dans les laboratoires médicaux. Ils sont populaires car ils aident à reconnaître les allergies et à mieux comprendre quelles substances provoquent des plaintes.