Garnitures aux fruits

Garnitures aux fruits

Les toppings aux fruits sont des mélanges fruités sucrés ou légèrement acidulés utilisés pour décorer ou parfumer les desserts, les yaourts, les glaces, les gâteaux et les pâtisseries. Ils peuvent être constitués de fruits frais ou cuits, parfois complétés de sucre, de sirop ou de gélatine pour obtenir une consistance plus épaisse.