soju
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El soju es un licor popular coreano que tradicionalmente se elabora con arroz, trigo o cebada, pero hoy en día también se elabora a menudo con batata o tapioca. Tiene un sabor suave, ligeramente dulce y un contenido de alcohol relativamente bajo en comparación con otras bebidas espirituosas. El soju suele tomarse frío y solo en vasos pequeños, a menudo durante las comidas o en ocasiones sociales. Es una parte importante de la cultura gastronómica coreana y, a menudo, se comparte en grupos.
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