shochu
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El shochu es un aguardiente tradicional japonés elaborado a partir de ingredientes como cebada, arroz, boniato o trigo sarraceno. Por lo general, tiene un sabor entre suave y ligeramente terroso y un contenido de alcohol más bajo que las bebidas espirituosas como el whisky o el vodka. El shochu se puede beber solo, con hielo, diluido en agua o mezclado con bebidas frías o calientes. Es una bebida popular de todos los días en Japón que se sirve tanto en las comidas como en las reuniones sociales.
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