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Los woks son sartenes redondas y profundas que se utilizan para sofreír rápidamente alimentos a alta temperatura.
Funcionan gracias a su forma ancha y curva, que permite que el calor se propague rápidamente y que los ingredientes se muevan constantemente durante la cocción.
Se utilizan en hogares y cocinas profesionales para preparar salteados, fideos, verduras y platos de carne.
