repollo

repollo

El repollo es una verdura de hoja que crece en una cabeza compacta, redonda u ovalada. Las hojas pueden ser de color verde, blanco o rojo violeta, según la especie. El repollo tiene un sabor suave, ligeramente dulce y a veces ligeramente picante, que se vuelve más fuerte cuando se cocina o fermenta.