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puerro

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puerro

El puerro es una verdura de la familia de las cebollas con largos tallos blancos que se convierten en hojas verdes. El sabor es suave, ligeramente dulce y un poco parecido a la cebolla, pero más suave que la cebolla normal.

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El puerro se utiliza a menudo en sopas, guisos, platos al horno y como verdura con carne o pescado. Se puede guisar, hervir u hornear y es popular en la cocina europea por su sabor suave y versatilidad.

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