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pitahayas

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pitahayas

Las pitahayas, también conocidas como fruta del dragón, son llamativas frutas tropicales con piel de color rosa brillante o amarillo y protuberancias verdes en forma de “escamas”. En su interior hay pulpa blanca o roja con pequeñas semillas comestibles de color negro. El sabor es ligeramente dulce y ligeramente fresco, a menudo comparado con una sutil mezcla de pera y kiwi.

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Por lo general, se comen frescos sacando la pulpa con una cuchara, pero también se usan en batidos, ensaladas de frutas, postres y tazones. Las pitahayas son populares por su apariencia exótica, sabor ligero y textura refrescante.

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