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Las ollas térmicas son sistemas aislados de cocción y calentamiento que se utilizan para mantener los alimentos calientes durante mucho tiempo o para cocinarlos lentamente sin calentamiento continuo.
Funcionan con una construcción aislada de doble pared que retiene el calor, lo que permite que el proceso de cocción continúe o que la temperatura permanezca estable sin energía adicional.
Se utilizan para sopas, guisos y comidas calientes en hogares, catering y buffets donde es importante mantener el calor de forma eficiente desde el punto de vista energético.
