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Aceite para cocinar

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El aceite de cocina es un nombre colectivo para los aceites comestibles utilizados en la preparación de alimentos, como hornear, freír y freír. Suele extraerse de plantas como el girasol, el olivo, la colza o el maní.

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El sabor puede ser neutro (como el aceite de girasol) o pronunciado (como el aceite de oliva). El aceite de cocina ayuda a que los alimentos se cocinen de manera uniforme y, a menudo, proporciona una textura crujiente al hornear o freír. Es un básico en la cocina por su versatilidad y resistencia al calor.

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