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Terrinen sind Servier- und Zubereitungsschalen, oft mit Deckel, die zum Zubereiten, Aufbewahren und Präsentieren von Speisen dienen.
Sie speichern Wärme oder Kälte und schützen den Inhalt, sodass sich Aromen entfalten und richtig erhalten bleiben können.
Sie werden in Haushalten und Profiküchen für Pasteten, Terrinen, Suppen und andere Fertiggerichte verwendet.
