Fermentační set Rotpot - hořčičné bylinky

Číslo položky: 7436947614674 Zobrazit vše od RotPot > Zobrazit více: Potraviny pro kutily > RotPot - Fermentační sada - Hořčičné bylinky Kompletní sada pro vlastní výrobu hořčice. Tento RotPot je dodáván s ostrou směsí koření. Hořčice je nejstarší a nejznámější koření na světě, používané téměř ve všech kulturách. Ale jak je samozřejmé, jak jej lze nalézt téměř v každé ledničce, je také tajemné. Protože jak je možné, že se tento šílený bratranec z čeledi zelí (ano, hořčice je příbuzný vašemu květáku) se svými dost intenzivními vlastnostmi a výraznou chutí stal tak nesmírně populární? A jak je možné, že jen se třemi hlavními přísadami (voda, ocet a hořčičná semínka) existuje tolik různých druhů? Naučte se porozumět chemickým procesům, při kterých se vyrábí hořčice.   RotPot je kompletní stavebnice pro kutily, se kterou si doma fermentací vyrobíte tu nejlahodnější a nejchutnější hořčici. Pevné… co? Kvasit! Stará technika přípravy, při které kvasinky a bakterie přeměňují přirozeně se vyskytující cukry na slabé kyseliny. Hrnec lze používat znovu a znovu. Samostatně dostupné doplňky vám umožňují experimentovat s různými recepty a přísadami. Zkuste to sami! Vše, co potřebujete, je v krabici.    Hořčičná směs „Sharp Herbs“ Složení: mořská sůl, hořčičné semínko, mletá kurkuma, mleté ​​semínko fenyklu. Alergeny: HOŘČICE Specifikace produktu Fermentační sada - Hořčice bylinky - Hořčičné bylinky Popis položky Fermentační sada - Hořčičné bylinky Číslo položky 7436947614674 Verze Hořčice Byliny Typ produktu Fermentační sady Země původu Nizozemsko Co je v krabici?  1x Hořčičná směs 1x Skleněná nádoba (cca 1 litr) s hořčičným semínkem 2x Víčko 1x Vodní uzávěr 1x Ferment Co je vodní uzávěr? Vodní uzávěr zajišťuje, že plyn, který bakterie a kvasinky produkují během fermentace, může bezpečně uniknout. Zabraňuje také tomu, aby se k hořčici dostal vnější kyslík, což by mohlo způsobit její zkažení. Proč fermentovat? V minulosti byla tato technika oblíbená zejména mezi lidmi, kteří neměli lednici, protože nižší kyselost zajišťuje delší skladování produktů. Výrobky z kvašené zeleniny jsou nejen velmi chutné, ale také zdravé. Jsou plné bakterií, které jsou dobré pro vaše střeva. Environmentální informace o Fermentační sadě - Hořčičné bylinky Fermentace je přeměna organického materiálu bakteriemi, kvasinkami a houbami. Mnoho známých potravin vzniká fermentací. Vezměme si například kávu, kakao, suchou klobásu, olivy, sýr, jogurt, kysané zelí. Pomocí hrnce RotPot můžete pokrm okořenit na správnou chuť, abyste si jej optimálně vychutnali. Chutné, zdravé a bez odpadu Domácí fermentace jsou nejen velmi chutné, ale jsou také plné přátelských bakterií mléčného kvašení, které mohou přispět ke zdravé střevní flóře. Fermentace je navíc užitečným způsobem, jak prodloužit trvanlivost zbytků zeleniny a mléčných výrobků, a předejít tak plýtvání. Příběh za RotPot RotPot je výtvorem Sanne Zwart, expertky na fermentaci za Keukenboeren Workshops. Sanne před lety fascinovaly obrovské možnosti a výhody fermentace a jejím posláním je dostat do fermentace každého.  RotPot sestavují a balí zaměstnanci, kteří jsou daleko od trhu práce. Za tímto účelem spolupracujeme s nedalekou chráněnou dílnou se speciálním oddělením HACCP pro potravinářské výrobky. Tam, kde je to možné, jsou bylinky a koření holandského původu a pěstované udržitelným způsobem. Materiály jsou pečlivě vybírány na základě původu, s co nejmenším dopadem na životní prostředí a jsou vhodné pro dlouhodobé používání.