Relish och chutney

Njut är oftast finhackad och har en frisk, ofta söt-syrlig-salt smak. Den används ofta som pålägg till hamburgare, varmkorv och smörgåsar.
Chutney kommer från det indiska köket och kan vara sött, surt, kryddigt eller kryddigt, beroende på ingredienser som mango, lök eller tomat.

De är populära eftersom de tillför starka smaker och kombinerar bra med både salta och söta rätter.