Tortilje in zavitki

Tortilje in zavitki

Tortilje in zavitki so tanki, ravni listi testa, ki se uporabljajo za zvijanje ali polnjenje različnih sestavin. Tortilje izvirajo iz mehiške kuhinje in so običajno narejene iz koruze ali pšenice. Zavitki so pogosto bolj moderna varianta in se po vsem svetu uporabljajo kot osnova za hitre obroke. Polnimo jih lahko z mesom, ribami, zelenjavo, sirom in omakami, zaradi svoje vsestranskosti in priročnosti pa so priljubljeni kot kosilo, prigrizek ali lahek obrok.