Ni mogoče najti
Pri peki soda bikarbona reagira s kislino (kot je jogurt, limona ali kis), pri čemer nastane ogljikov dioksid in naredi testo puhasto. Pogosto se uporablja v piškotih, tortah in palačinkah. Brez kisline se ne obnese dobro kot vzhajalno sredstvo, zato ga običajno kombiniramo z drugimi sestavinami.
