Škrob za kuhanje
27 productsŠkrob za kuhanje
Jedilni škrob je fin prah, pridobljen iz rastlin, kot so koruza, krompir, tapioka ali pšenica, in se uporablja kot vezivo pri kuhanju.
Okus je nevtralen. Raztopimo ga v vodi ali tekočini in uporabljamo za zgoščevanje omak, juh, nadevov in sladic. Pri segrevanju nabrekne in ustvari gladko, vezano strukturo.
Priljubljen je, ker deluje hitro, doda malo okusa in poskrbi za lepo, čvrsto konsistenco jedi.
