Home Mononatrijev glutamat

Mononatrijev glutamat

30 products

Mononatrijev glutamat

Mononatrijev glutamat (MSG) je ojačevalec okusa, ki se uporablja za aromatiziranje slane hrane umami okus pri obogatitvi hrane. Je natrijeva sol glutaminske kisline, aminokisline, ki se naravno pojavlja tudi v številnih živilih, kot sta paradižnik in sir.


  • SRAM

    Sram käfigblech notranja kletka+tit.vijaki rdeče xplr etap osi

    €56,99
    Incl. VAT
    Zelo majhne zaloge (1 enota)
  • VidaXL

    Vidaxl Animal -Friendly Fall 100 cm pocinka

    €75,99
    Incl. VAT
    Na zalogi (100 enote)
  • Small Foot

    Noga - leseni pisemski vlakec - p - 12 kosov

    €25,99
    Incl. VAT
    Zelo majhne zaloge (6 enote)
  • Small Foot

    Noga - leseni pisemski vlakec - v - 12 kosov

    €25,99
    Incl. VAT
    Zelo majhne zaloge (9 enote)
  • Small Foot

    Noga mala - leseni pisemski vlakec polar - vagon modro zelen - 12 kom

    €23,99
    Incl. VAT
    Zelo majhne zaloge (9 enote)
  • VidaXL

    VidaXL otroška majica 104 lila

    €17,99
    Incl. VAT
    Na zalogi (57 enote)
  • VidaXL

    Vrata Vidaxxl 100x125 cm, dizajn drevesa iz kortenskega jekla

    €205,99
    Incl. VAT
    Na zalogi (80 enote)

Okus ni toliko »slan« ali »sladek«, ampak predvsem umami: globok, pikanten okus, zaradi katerega je okus jedi polnejši in bogatejši. MSG sam po sebi ima malo vonja ali močan okus, vendar izboljša obstoječe okuse v jedi.

Uporablja se v juhah, omakah, prigrizkih, instant rezancih in predelani hrani. Priljubljen je v prehrambeni industriji, ker poveča intenzivnost okusa brez dodajanja številnih dodatnih sestavin.

Za primerjavo /8

Nalaganje ...