Mononatrijev glutamat
30 productsMononatrijev glutamat
Mononatrijev glutamat (MSG) je ojačevalec okusa, ki se uporablja za aromatiziranje slane hrane umami okus pri obogatitvi hrane. Je natrijeva sol glutaminske kisline, aminokisline, ki se naravno pojavlja tudi v številnih živilih, kot sta paradižnik in sir.
-
SRAM
Sram käfigblech notranja kletka+tit.vijaki rdeče xplr etap osi
€56,99Incl. VATZelo majhne zaloge (1 enota) -
-
Small Foot
Noga - leseni pisemski vlakec - p - 12 kosov
€25,99Incl. VATZelo majhne zaloge (6 enote) -
VidaXL
Vidaxx brisače za savno žaba 4 kosi 80x200 cm 360 g m² antracitne barve
€76,99Incl. VATNa zalogi (51 enote) -
Small Foot
Noga - leseni pisemski vlakec - v - 12 kosov
€25,99Incl. VATZelo majhne zaloge (9 enote) -
Small Foot
Noga mala - leseni pisemski vlakec polar - vagon modro zelen - 12 kom
€23,99Incl. VATZelo majhne zaloge (9 enote) -
-
VidaXL
Vrata Vidaxxl 100x125 cm, dizajn drevesa iz kortenskega jekla
€205,99Incl. VATNa zalogi (80 enote) -
VidaXL
Vidaxl Gabion sadilniki 3 st okroglo dvignjeno Ø30x100 cm jeklo
€91,99Incl. VATNa zalogi (22 enote)
Okus ni toliko »slan« ali »sladek«, ampak predvsem umami: globok, pikanten okus, zaradi katerega je okus jedi polnejši in bogatejši. MSG sam po sebi ima malo vonja ali močan okus, vendar izboljša obstoječe okuse v jedi.
Uporablja se v juhah, omakah, prigrizkih, instant rezancih in predelani hrani. Priljubljen je v prehrambeni industriji, ker poveča intenzivnost okusa brez dodajanja številnih dodatnih sestavin.