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Marshmallows so mehki, puhasti bonboni, ki so običajno beli ali pastelnih barv. Narejeni so iz sladkorja, želatine in zraka, ki jim daje gobasto, žvečljivo strukturo.
Okus je sladek in rahlo vanilijev. Marshmallowe pogosto jemo kot prigrizek, jih pečemo na ognju ali uporabljamo v sladicah, kot so vroča čokolada, torte in riževi dobroti. Priljubljeni so zaradi mehke teksture in topljive sladkosti.
