Ni mogoče najti
Bain-marie ponve so kuhinjske ponve, ki se uporabljajo za posredno in nežno segrevanje hrane v vroči vodni kopeli.
Delujejo tako, da notranji lonec postavite nad ali v posodo z vročo vodo, tako da se toplota postopoma in enakomerno prenaša brez neposrednega stika z visoko vročino.
Uporabljajo se v gospodinjstvih in profesionalnih kuhinjah za topljenje čokolade, pripravo omak in ohranjanje občutljivih pripravkov na toplem.
