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As alças das panelas são componentes usados para segurar e mover panelas com segurança durante o cozimento.
Eles funcionam sendo fixados com segurança à panela, permitindo ao usuário levantar ou mover a panela sem contato direto com a superfície quente.
São utilizados em cozinhas domésticas e profissionais e às vezes podem ser substituídos ou modificados para maior conforto, segurança ou resistência ao calor.
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