Order before 12:00 PM = shipped next business day*

glutaminian sodu

25001 products

glutaminian sodu

Glutaminian sodu (MSG) to wzmacniacz smaku stosowany do aromatyzowania pikantnych potraw smak umami w wzbogacaniu żywności. Jest to sól sodowa kwasu glutaminowego, aminokwasu występującego naturalnie również w wielu produktach spożywczych, takich jak pomidory i ser.

Read more

Smak jest nie tyle „słony” czy „słodki”, ale przede wszystkim umami: głęboki, pikantny smak, który sprawia, że ​​dania smakują pełniej i bogatsze. Sam MSG ma niewielki zapach i mocny smak, ale wzmacnia istniejące smaki w naczyniu.

Stosowany jest do zup, sosów, przekąsek, makaronów instant i żywności przetworzonej. Jest popularny w przemyśle spożywczym, ponieważ zwiększa intensywność smaku bez dodawania wielu dodatkowych składników.

Do porównania /8

Ładowanie ...