Proteinen

De Goût ass mëll an neutral. Wann et erhëtzt gëtt, ginn d'Ee wäiss a fest, an hunn eng flauscheg oder kautscheg Textur ofhängeg vun der Virbereedung.

Si ginn an Omeletten, Meringue, Pâtisserieen an als Zutat a Proteinräiche Platen benotzt. Si sinn populär well se héich an Protein a wéineg Kalorien oder Fett sinn.