Hotplates si Kichenapparater déi benotzt gi fir Liewensmëttel duerch direkten Wärmetransfer z'erhëtzen an ze kachen.
Si schaffen op Gas, Elektrizitéit oder Induktioun an Hëtztpfannen oder Kachgeschir iwwer Flamen, Heizspulen oder magnetesch Induktiounsfelder.
Si ginn an Stéit a berufflech Kichen als Basis fir Kachen, Baken a Fritten benotzt.