Ganz Eeër

De Goût ass mëll, cremeg a liicht schmaacht, mat enger räicher Textur wéinst der Eegiel. Wann se erhëtzt ginn, gi se fest a kréien eng voll, mëll Struktur ofhängeg vun der Virbereedungsmethod (gekachten, frittéiert, gekrasch).

Ganz Eeër ginn a Frühstücksgeschir, Bakprodukter, Saucen an als Verdickung a ville Rezepter benotzt. Si sinn populär well se nährstoffaarme sinn, héich an Protein a Fett, a ganz villsäiteg an der Kichen.